牛肉蛋白质含量是多少

牛肉是一种富含优质蛋白质的肉类食品，其蛋白质含量因部位和品种的不同而有所差异。一般来说，每100克牛肉中大约含有20-25克的蛋白质。这些蛋白质主要由必需氨基酸组成，对于人体肌肉的增长和修复具有重要作用。牛肉中的蛋白质含量不仅丰富，而且易于人体消化吸收，是运动员和需要增加肌肉质量的人群的理想选择。同时，牛肉还含有一定量的维生素和矿物质，如铁、锌和维生素B群，对维持身体健康具有积极作用。