真正的陈皮是什么桔子皮

真正的陈皮，学名为Citrusreticulata，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。它是一种传统的中药材，具有理气调中、燥湿化痰的功效。陈皮的采集通常在秋末冬初，当果实成熟时进行，剥取果皮，晒干或低温干燥后储存。陈皮的色泽应为鲜橙黄色或红棕色，内表面为浅黄白色，质地柔软，香气浓郁，味道苦而微辛。在中医中，陈皮常与其他药材配伍，用于治疗脾胃气滞、湿阻中焦、咳嗽痰多等症状。