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火龙果可以加纯牛奶吗

2022-09-26 20:08:1547509人阅读

问题描述:(男 ,35岁)火龙果可以加纯牛奶吗

医生回答(1)

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院营养科

火龙果不能和牛奶一起吃。牛奶的主要营养成分是蛋白质,而维生素C在火龙果的营养成分中占了很大一部分,红心火龙果含有大量的花青素。这两种成分都是高氧化性物质。和火龙果一起吃牛奶会导致牛奶变质,形成络合物。这种物质不易消化吸收,会引起消化不良,降低彼此的营养价值。所以建议火龙果和牛奶分开吃至少半小时。
2022-09-26

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