银耳营养价值与功效

银耳是一种食用菌，鲜的时候是白色半透明的,干的时候是黄色的,并且比较硬。分布在四川,贵州,云南,江苏,浙江,广西,福建等中国各地。银耳的主要功能是提高机体的免疫调节能力,延缓衰老,调节血脂,血糖,抗辐射,保护胃黏膜。