糖尿病可以吃山药吗?

糖尿病人可以吃山药。现代营养学认为，山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等有利于脾胃的消化吸收功能，山药是一种补脾益气的药食佳品，对慢性食道炎、胃炎、十二指肠溃疡、慢性胰腺炎、肠道吸收功能障碍等疾病具有良好的辅助治疗作用，山药中含有黏蛋白、维生素和微量元素，能有效地防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病，尤其适用于高血压患者。