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豆浆加鸡蛋吃了会怎么样

2020-04-05 11:14:251125人阅读

问题描述:(女 ,29岁)豆浆加鸡蛋吃了会怎么样

医生回答(1)

焦雅静主任医师

江西省人民医院妇产科

情况分析:煮熟的豆浆可与鸡蛋同食,生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,可抑制鸡蛋营养的吸收,但煮熟豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会被破坏变形,不会影响鸡蛋的消化与吸收,故两者同食,不会对人体产生不良影响。
2020-04-05

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