通常，适量食用鸡蛋对大多数人是安全的，但过量食用可能会导致一些健康问题。鸡蛋中富含蛋白质、脂肪和胆固醇，过多摄入可能增加肾脏负担，影响肾功能。此外，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对心血管健康产生不利影响，尤其是对于有高血脂或心脏病风险的人群。
过量食用鸡蛋还可能导致消化不良、胀气等消化系统问题。此外，鸡蛋中的某些成分可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。对于某些特殊人群，如孕妇、婴幼儿等，过量食用鸡蛋可能增加感染沙门氏菌的风险。
在日常生活中，建议根据个人健康状况和营养需求适量食用鸡蛋。如有特殊疾病或对鸡蛋过敏，应在医生指导下调整饮食。如出现不适症状，应及时就医，并遵医嘱用药。