牛肉属于酸性还是碱性

痛风患者体质偏酸性，尿酸异常，因此痛风患者应多吃碱性食物，若过量食用酸性食物，则会加重病情，不利于康复。牛是日常生活中常见的肉食，属于酸性食品，经人体消化吸收后，仍有部分酸性物质残留在体内，因此痛风患者应少吃牛肉。