核桃生吃还是熟的吃比较有营养

核桃仁有补脑的作用，它一般生食热量较低，不易产生油腻感，维生素也不易被破坏，易于消化和吸收，核桃仁熟食热量较高，且对胃肠道有一定的刺激，有些人在进食后可能会出现恶心，若无肠胃不适，建议核桃仁可生食，另外每日适当运动。