椰蓉通常生吃，因为椰蓉本身是椰子肉加工而成的，可以直接食用，无需烹饪。生吃椰蓉可以保留其原始的风味和营养价值。
椰蓉生吃时，其天然的甜味和椰子的香气得以保留，而且椰蓉富含纤维、维生素和矿物质，对健康有益。不过，对于一些人来说，生吃椰蓉可能会觉得口感较干，或者消化不适。在这种情况下，可以考虑将椰蓉与其他食材搭配，如加入牛奶、酸奶或燕麦中食用，以改善口感和营养吸收。此外，如果对椰蓉过敏，应避免食用。
在选择椰蓉时，应注意选择无添加糖和无添加剂的产品，以确保健康。同时，椰蓉的食用量也应适量，过量食用可能会导致消化不良或增加热量摄入。