糖尿病适合吃哪种面粉？

可食用麦麸高纤食品。对于糖尿病患者来说，应避免吃淀粉含量高、纤维含量低的食物，而一般的面食就是这种食物，但燕麦的营养价值却是所有谷物中最高的，燕麦属于寒性淀粉含量最低的一种，含有膳食纤维(尤其是水溶性膳食纤维)，最适合糖尿病人食用。另外，由于燕麦麸皮制品的最好形态是燕麦麸粉磨成粉，因此推荐食用燕麦麸皮高纤粉。