土豆长了一点芽能吃吗

马铃薯出芽最好不吃，容易造成中毒的情况存在，而发青的马铃薯也不要吃，一般选择土豆要相对平滑，颜色比较黄，比较合适。马铃薯是一种营养比较丰富的食物，含有多种维生素和微量元素。平日可适当吃些马铃薯，有益于健康。每一次不能吃得太多，以免引起胀气。