燕窝和银耳的营养价值是一样的吗

银耳与燕窝有相似的营养价值,但并不完全相同。银耳中所含赖氨酸可达17种,是人体必需的营养物质,含有较多的蛋白质及矿物质元素,与燕窝的成分基本相同。两者都属于滋补类的食物,适合的人群也比较接近,比较适合身体虚弱的人食用。但燕窝的制作工艺比较复杂,所以相对于银耳来说价格较高。