胆固醇高是怎么回事

胆固醇在日常生活中是有很多原因的。首先其中最常见的就是不健康的饮食,如长期摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸,如动物内脏、肥肉、蟹黄、鱿鱼、墨鱼、蛋黄、鱼卵、油炸食物,此外,吸烟和过量饮酒还可导致高胆固醇水平,基因也是导致高胆固醇的因素之一,如遗传或家族性高胆固醇血症。