素食的好处与理论依据

素食的好处能够避免出现身体肥胖、保持体型、预防高脂血症等，所以对人体健康是有一定好处的。

1、避免身体出现肥胖：素食里面的脂肪含量相对来说是比较低的，所以在吃了之后，能够避免身体出现严重的肥胖症状，也可以达到一定减肥效果。

2、保持体型：长时间吃素食的情况下，还可以达到保持体型的效果，能够避免出现身体比较肥胖的状态。

3、预防高脂血症：能够避免血液当中的甘油三酯和胆固醇出现成功的问题，也可以避免血液质出现粘稠。

除了以上的功效，还可以达到预防动脉粥样硬化的效果，要根据个人情况来选择合适饮食。