粳米是糯米吗

粳米不是糯米，两种是不同的米种。

1、粳米：一种常见的大米品种，粒形较长，干爽松散，也被称为普通米或中长米。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分。煮熟后粒粒分明，适合煮饭、炒饭等烹饪方式。

2、糯米：一种特殊的大米品种，粒形较短而圆，煮熟后粘性较强，具有独特的口感，来自其中特有的淀粉成分，主要是糯米精和直链淀粉。通常用于制作粘米饭、糯米糍等传统食品。

虽然粳米和糯米都属于大米的品种，但在粒形、口感和用途上有明显的区别。