吃饭时满头大汗可能是环境温度过高、饮食过热或者身体代谢异常等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.环境温度过高：如果室内温度较高，人体会通过出汗来散热，这是正常的生理现象。此时可以通过调整室内温度或使用空调来改善。
2.饮食过热：食用过热的食物会刺激口腔和食道，导致出汗。建议选择适宜的温度进食，避免过热或过冷的食物。
3.身体代谢异常：如果经常在吃饭时出现大量出汗，可能是甲状腺功能亢进、糖尿病等代谢性疾病引起的。建议及时就医检查，明确病因。如果是甲状腺功能亢进，可以在医生指导下使用甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等药物进行治疗；如果是糖尿病，可以使用胰岛素、二甲双胍等药物进行控制。
建议保持良好的心态，避免过度紧张。如果症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。