通常，不能吃富含酪胺的食物可能是由于药物相互作用、酪胺不耐受症、高血压等原因引起的。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.药物相互作用：某些药物如单胺氧化酶抑制剂（MAOIs）会干扰酪胺的代谢，导致酪胺在体内积累，可能引发严重的高血压反应。因此，正在服用这类药物的患者应避免食用富含酪胺的食物。
2.酪胺不耐受症：酪胺是一种在食物中发现的氨基酸，某些人可能因为遗传或代谢问题而无法正常分解酪胺，导致酪胺在体内积累，引发头痛、心悸等症状。患者应避免食用如奶酪、红酒、发酵豆制品等富含酪胺的食物。
3.高血压：酪胺具有血管扩张作用，对于高血压患者来说，摄入过多酪胺可能会加重血压波动，不利于血压控制。因此，高血压患者应限制酪胺的摄入。
除以上原因外，还可能与个体差异、特定健康状况等因素有关。患者应根据医生建议调整饮食，必要时进行药物治疗，并定期监测健康状况。