尿酸高的人通常可以适量食用猪肉，但需注意控制摄入量和选择猪肉的部位。猪肉是一种富含蛋白质的肉类，适量食用可以为身体提供必需的氨基酸。然而，猪肉中的嘌呤含量相对较高，过量摄入可能加重尿酸的代谢负担，导致血尿酸水平升高。
在食用猪肉时，建议选择瘦肉部分，如猪里脊、猪后腿肉等，避免食用脂肪含量较高的部位，如五花肉、猪蹄等。此外，烹饪方式也很重要，尽量采用清淡的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，避免油炸、烧烤等高油脂的烹饪方式。在药物治疗方面，常用的降尿酸药物有别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等，这些药物可以帮助降低血尿酸水平，但应在医生指导下使用，以确保用药安全。
总之，尿酸高的人在食用猪肉时应注意适量，并选择瘦肉部位和清淡的烹饪方式。同时，合理使用降尿酸药物，以控制血尿酸水平，预防痛风等并发症的发生。