柠檬通常可以生吃，但需要注意适量，因为柠檬的酸度较高，过量食用可能会刺激胃部。
柠檬作为一种常见的水果，含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有很好的抗氧化作用。生吃柠檬可以最大程度地保留其中的营养成分。然而，由于柠檬含有大量的有机酸，直接食用可能会对口腔和胃部造成刺激，尤其是对于胃酸过多或者胃部敏感的人群。在食用时，可以选择将柠檬切片后泡水饮用，或者与其他水果一起制作成果汁，这样既可以减少酸度，又能享受柠檬的清新口感。此外，柠檬还可以用于烹饪，如制作柠檬鸡、柠檬鱼等，既能增加食物的风味，又能提供营养。在药物治疗方面，柠檬的提取物有时也被用于辅助治疗，如维生素C泡腾片、柠檬酸钾片等，这些药物应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，柠檬生吃是一种健康的食用方式，但应注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法。