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糯米好消化吗

吴春城 消化二科 主治医师

江西中医药大学附属医院 三甲

糯米是一种常见的食物,通常被认为具有较好的消化性。糯米经过烹饪后,质地变得柔软,容易咀嚼和吞咽,有助于减轻胃肠道的负担。此外,糯米中的淀粉颗粒较小,更易于人体消化吸收。

然而,糯米的消化性也受到一些因素的影响。首先,糯米的粘性较高,过量食用可能导致胃肠道不适。其次,糯米中的膳食纤维含量较低,长期大量食用可能影响肠道健康。此外,糯米的血糖生成指数较高,糖尿病患者应适量食用。在药物治疗方面,糯米与某些药物可能存在相互作用,如抗凝药华法林、降糖药二甲双胍等,应在医生指导下合理搭配。

总的来说,适量食用糯米对大多数人来说是容易消化的。建议在饮食中保持多样化,适量搭配糯米和其他食物,以促进营养均衡和身体健康。同时,对于特殊人群,如糖尿病患者或正在服用某些药物的人群,应在医生指导下合理食用糯米。

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