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青橄榄可以生吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

青橄榄是一种常见的水果,通常可以生吃。它含有丰富的营养成分,如维生素C、钙、铁等,对人体健康有很多益处。然而,并非所有人都适合生吃青橄榄,有些人可能会对橄榄过敏,出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

在生吃青橄榄时,还需要注意一些事项。首先,要选择新鲜的橄榄,避免食用变质或发霉的橄榄。其次,橄榄的外皮可能含有农药残留,需要用清水冲洗干净。此外,橄榄中含有一定量的鞣酸,过量食用可能对胃肠道造成刺激,因此建议适量食用。

如果需要治疗橄榄过敏,可以在医生指导下使用抗过敏药物,如氯雷他定、盐酸西替利嗪、地塞米松等。这些药物可以缓解过敏症状,但需要遵医嘱用药,避免过量或滥用。

总之,青橄榄通常可以生吃,但需要注意选择新鲜、干净的橄榄,并适量食用。对于过敏体质的人来说,应在医生指导下使用抗过敏药物,以确保用药安全。

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