肾结石患者在饮食上需要特别小心，通常可以适量食用牛肉。牛肉富含蛋白质和铁质，适量食用有助于补充营养和增强体质。但需要注意的是，牛肉属于高嘌呤食物，过量食用可能加重肾脏负担，不利于肾结石的排出。
在药物治疗方面，常用的药物有：枸橼酸氢钾钠颗粒、复方金钱草颗粒和排石通胶囊。这些药物可以促进尿液的生成和排出，帮助溶解和排出结石。但患者在使用这些药物时，应在医生指导下用药，避免自行用药或过量用药，以免造成肾脏损伤。
总之，肾结石患者在饮食上应以清淡为主，适量食用牛肉，避免高嘌呤食物。在药物治疗方面，应在医生指导下合理用药，以促进结石的排出和缓解症状。同时，保持良好的生活习惯，多喝水，加强运动，有助于预防和治疗肾结石。