通常，餐后2小时C肽的正常值范围在0.5至3.0纳克/毫升（ng/mL）之间。这个数值可以因个体差异、实验室检测方法和参考人群的不同而有所变化。
C肽是一种反映胰岛素分泌水平的指标，餐后2小时C肽水平的测定有助于评估胰岛β细胞的功能。在餐后2小时内，C肽水平通常会升高，因为食物的摄入刺激了胰岛素的分泌。如果C肽水平低于正常范围，可能提示胰岛功能受损；而高于正常范围则可能与胰岛素抵抗或某些内分泌疾病有关。需要注意的是，C肽水平的测定应在医生的指导下进行，因为它需要结合临床症状和其他检查结果来综合评估。
对于关注餐后2小时C肽水平的个体，建议定期进行血糖和C肽水平的检测，并在医生的指导下调整饮食和生活方式。如果检测结果显示异常，应及时就医，并严格遵循医嘱进行药物治疗，不可自行盲目用药。