山药是一种常见的食材，通常具有补脾益肺、补肾涩精的功效。一般而言，适量食用山药并不会导致上火。然而，由于个体体质差异，部分人在食用山药后可能会出现上火的症状。
山药性味甘平，具有补益作用，对于脾胃虚弱、肺肾不足的人群较为适宜。但是，如果食用过量或者体质偏热的人食用，可能会导致上火。常见的上火症状包括口干舌燥、便秘、尿黄等。在药物治疗方面，可以选择清热解毒的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片和银翘解毒片等。这些药物具有清热解毒、凉血消肿的作用，可以在医生指导下使用，以缓解上火症状。
总之，适量食用山药一般不会导致上火。如果出现上火症状，应及时调整饮食，并在医生指导下选择合适的药物治疗。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，有助于预防上火。