吃稀饭通常会导致血糖升高。稀饭的主要成分是淀粉，淀粉在消化过程中会被分解成葡萄糖，进而被人体吸收，导致血糖水平升高。此外，稀饭的烹饪方式也会影响血糖的升高程度，煮得越烂，淀粉的糊化程度越高，血糖升高的速度也越快。
在糖尿病患者的饮食管理中，应尽量避免食用稀饭等高淀粉食物。如果确实需要食用，可以选择一些低血糖指数的食物搭配，如燕麦、糙米等，以减缓血糖的升高速度。同时，糖尿病患者在用药时也需要特别注意，如二甲双胍、胰岛素和磺脲类药物等，应在医生的指导下合理使用，以控制血糖水平。
对于糖尿病患者来说，合理调整饮食结构，避免高糖、高淀粉食物，是控制血糖的重要手段。同时，定期监测血糖，根据血糖变化调整用药方案，也是必不可少的。在日常生活中，患者应多了解糖尿病相关知识，积极配合医生治疗，以降低并发症的风险。