吃虾连壳一起吃通常并不推荐。虾壳中虽然含有钙质，但人体很难吸收，而且虾壳可能含有污染物和细菌，食用不当可能对健康造成影响。
虾壳中的钙质确实对人体有益，但相较于其他食物，如牛奶、豆制品等，虾壳中的钙质吸收率较低。此外，虾壳可能残留农药、重金属等污染物，以及可能携带的细菌和寄生虫，如果未经充分处理，食用后可能对健康造成危害。因此，建议在食用虾时，尽量去除虾壳。
在烹饪虾时，可以选择一些安全、有效的去壳方法，如手工剥壳、使用去壳工具等。同时，烹饪过程中应注意高温杀菌，确保虾肉熟透。此外，也可以选择一些富含钙质的食物，如牛奶、酸奶、豆腐等，以满足人体对钙质的需求。
总之，虽然虾壳中含有钙质，但考虑到健康风险，建议在食用虾时去除虾壳。同时，可以通过其他食物补充钙质，保持均衡的饮食结构。