吃鱼是否会导致上火，这通常取决于个人的体质和食用的鱼的种类。一般来说，鱼肉性平，不容易导致上火，但某些体质的人或食用不当可能会引起上火。
鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。然而，某些鱼类如鲤鱼、鳗鱼等，如果烹饪方式不当，如油炸、烧烤等，可能会增加上火的风险。此外，某些人体质偏热，食用过多鱼肉也可能引起上火。在药物治疗方面，如果出现上火症状，可以在医生指导下使用黄连上清丸、牛黄解毒片或银翘解毒片等药物，以缓解症状。
总之，吃鱼是否上火因人而异，建议根据个人体质和喜好选择合适的鱼类和烹饪方式。如果出现上火症状，应及时就医，并在医生指导下合理用药。