冬蜜通常不会导致上火。冬蜜是一种天然的甜味剂，具有润肺、止咳、清热等功效。适量饮用冬蜜水，可以帮助缓解喉咙不适和咳嗽症状。
然而，冬蜜的性味偏温，过量食用或在体内有热的情况下，可能会引起上火。此外，冬蜜中含有一定量的糖分，糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用。在感冒发热期间，也应避免食用冬蜜，以免加重病情。
如果出现上火症状，可以考虑使用一些清热解毒的药物，如黄连上清丸、银翘解毒片和板蓝根颗粒等。这些药物具有清热解毒、消炎止痛的作用，可以在医生指导下使用，以缓解上火症状。同时，保持良好的生活习惯，多喝水，多吃蔬菜水果，也有助于预防和缓解上火。
总之，适量饮用冬蜜一般不会引起上火，但应根据个人体质和健康状况，合理食用。如果出现上火症状，可以在医生指导下使用清热解毒药物，并注意调整饮食和生活习惯。