多喝水确实可以帮助缓解上火的症状，但并不是所有上火情况都适用。通常，多喝水可以促进体内毒素的排出，对于轻微的上火症状，如口干舌燥、便秘等，有一定的缓解作用。
然而，对于较为严重的上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等，仅仅依靠多喝水可能效果有限。此时，可以考虑在医生指导下使用一些药物来辅助治疗。例如，可以使用黄连上清丸来清热解毒，复方金银花颗粒来消炎止痛，以及牛黄解毒片来清热解毒。这些药物都应在医生指导下使用，以避免不必要的风险。
总之，多喝水可以作为上火症状的辅助治疗手段之一，但并非万能。对于严重的上火症状，应及时就医，并在医生指导下合理用药，以达到更好的治疗效果。