高血压患者通常不建议食用肥肉。肥肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，这些成分可能加重高血压患者的血管负担，导致血压升高。
高血压患者在饮食上应以低盐、低脂、低胆固醇为主。在肉类选择上，应优先考虑瘦肉、鱼肉等富含不饱和脂肪酸的食物。此外，药物治疗也是控制高血压的重要手段。常用的降压药物包括利尿剂如氢氯噻嗪、β受体拮抗剂如美托洛尔、钙通道阻滞剂如硝苯地平等。患者在使用这些药物时，应在医生指导下进行，以确保用药安全。
总之，高血压患者在饮食和用药方面都应谨慎，避免食用肥肉等高脂食物，同时在医生指导下合理使用降压药物，以有效控制血压，维护身体健康。