喝黄精一般不会上火。黄精是一种传统的中药材，具有滋阴补肾、健脾益气的功效，通常用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力等症状。在中医理论中，黄精性质平和，不容易导致上火。
黄精的药性温和，适合长期服用，但每个人的体质不同，对药物的反应也会有所差异。如果出现上火的症状，可能是因为个体差异或者服用不当。在服用黄精时，应遵循医嘱，注意剂量和服用时间。例如，六味地黄丸、金匮肾气丸和人参养荣丸等中成药中都含有黄精成分，它们在医生指导下使用，可以发挥良好的治疗效果。同时，如果出现不适，应及时停药并咨询医生。
总之，适量服用黄精通常不会引起上火，但应注意个体差异和用药安全。