喝鱼汤通常不会导致上火。鱼汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。适量饮用鱼汤，不仅有助于补充营养，还有助于增强身体免疫力和促进身体健康。
然而，鱼汤中的某些成分可能会对某些人群产生上火的效果。例如，鱼汤中的嘌呤含量较高，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，过量饮用鱼汤可能会加重病情。此外，某些人可能对鱼汤中的某些成分过敏，如鱼腥味、鱼油等，也可能导致上火症状。因此，饮用鱼汤时应注意适量，并根据自身情况选择合适的鱼汤。
在饮用鱼汤时，如果出现上火症状，可以采取一些措施进行缓解。例如，可以适当增加水果和蔬菜的摄入，以补充维生素和矿物质，促进身体健康。此外，如果症状较重，可以在医生指导下使用一些药物进行治疗，如金银花、板蓝根、黄连等，以清热解毒、消炎止痛。但需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，避免自行用药导致不良反应。
总之，适量饮用鱼汤一般不会导致上火，但应注意根据自身情况选择合适的鱼汤，并在出现上火症状时采取适当措施进行缓解。