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烫饭对身体有害吗

谢玉兰 普内科 副主任医师

东南大学附属中大医院 三甲

烫饭通常对身体是有害的。长期食用高温食物可能会对口腔、食道和胃黏膜造成损伤,增加患食道癌和胃癌的风险。

烫饭对身体的危害主要体现在对消化道黏膜的损伤。高温食物会破坏口腔和食道黏膜的保护层,使其更容易受到物理和化学刺激,导致炎症和溃疡。此外,高温食物还可能诱发胃黏膜的炎症反应,增加胃癌的风险。在药物治疗方面,对于口腔黏膜损伤,可以使用复方口炎片、消炎利口含漱液等药物缓解症状;对于食道炎症,可以使用奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂治疗;对于胃炎,可以使用甲氧氯普胺片、雷尼替丁等药物缓解症状。但需要注意的是,这些药物的使用应在医生指导下进行,避免不良反应和药物相互作用。

为了保护消化道健康,建议尽量避免食用过热的食物,特别是超过65℃的食物。同时,保持良好的饮食习惯,多吃新鲜蔬菜水果,增加膳食纤维的摄入,有助于维护消化道健康。

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