荨麻疹患者通常可以适量食用茄子。茄子本身并不会引起过敏反应，但每个人的体质不同，对食物的耐受性也有所差异。因此，荨麻疹患者在食用茄子时，应注意观察身体反应，避免过量摄入。
在荨麻疹的治疗过程中，药物治疗是常见的方法。常用的药物包括抗组胺药如盐酸异丙嗪、氯雷他定，以及糖皮质激素类药物如泼尼松。这些药物可以帮助缓解瘙痒、红肿等症状，但应在医生指导下使用，避免长期过量使用。此外，患者还应注意避免接触已知的过敏原，如某些食物、药物、花粉等。
总之，荨麻疹患者在食用茄子时，应根据自身情况适量摄入，并注意观察身体反应。在治疗过程中，应在医生指导下合理使用药物，同时避免接触过敏原，以控制症状，促进身体健康。