胰腺炎通常可以手术治疗，但是否需要手术取决于病情的严重程度和患者的具体情况。对于轻度胰腺炎，一般通过药物治疗和保守治疗即可控制病情，而无需手术。然而，对于中重度胰腺炎或并发严重并发症的患者，手术治疗可能是必要的。
在药物治疗方面，常用的药物包括抗生素、胰酶抑制剂和止痛药。例如，抗生素如头孢类抗生素可以预防或治疗感染；胰酶抑制剂如奥美拉唑可以减少胰酶的分泌，降低胰腺炎的炎症反应；止痛药如布洛芬可以缓解疼痛。需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全和有效。
总之，胰腺炎的治疗需要根据患者的具体情况制定个体化的治疗方案。对于需要手术治疗的患者，应及时进行手术以控制病情，避免并发症的发生。同时，患者应积极配合医生的治疗，遵医嘱用药，以促进病情的恢复。