一般患有胃炎的人可以适量食用苦瓜。苦瓜具有清热解暑、降血糖等功效，对于胃炎患者而言，适量食用苦瓜有助于改善胃肠功能。然而，苦瓜性寒，过量食用可能加重胃炎症状。
在胃炎治疗过程中，药物治疗是常见的手段。常用的药物包括奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，它们可以减少胃酸分泌，缓解胃部不适；铝碳酸镁、碳酸氢钠等抗酸药，能够中和胃酸，减轻胃部刺激；此外，胃黏膜保护剂如铋剂、硫糖铝等，可以保护胃黏膜，促进胃黏膜修复。需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，避免自行用药导致不良反应。
对于胃炎患者而言，合理饮食是治疗的关键。适量食用苦瓜可以作为饮食调理的一部分，但应避免过量。同时，患者应根据医生建议，合理用药，保持良好的生活习惯，以促进胃肠健康。