孕妇通常可以适量吃茭白。茭白含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对孕妇和胎儿的健康有一定的益处。但是，孕妇在食用茭白时应注意适量，避免过量摄入。
茭白具有利尿、消肿、清热等功效，对于孕妇来说，适量食用有助于缓解孕期水肿、便秘等症状。此外，茭白中的营养成分也有助于胎儿的生长发育。然而，孕妇在食用茭白时应注意以下几点：
1.选择新鲜、无污染的茭白，避免食用变质或受污染的茭白。
2.烹饪时注意火候，避免过度烹饪，以保留茭白中的营养成分。
3.孕妇在食用茭白时，应注意与其他食物搭配，避免单一食物摄入过量。
孕妇在食用茭白时，还可以考虑搭配一些其他食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以保证营养均衡。此外，孕妇在孕期应注意合理膳食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证营养的全面性。
总之，孕妇在医生指导下，适量食用茭白是安全的。但应注意食物搭配和烹饪方法，以确保营养均衡和健康。同时，孕妇在孕期应遵循医生的建议，合理膳食，以促进胎儿的健康发育。