木薯是一种常见的食物来源，但如果处理不当，确实可能导致中毒现象。木薯中含有一种名为亚麻苦苷的有毒物质，如果未经适当处理，食用后可能引起中毒。
木薯中毒的原因主要是亚麻苦苷在体内转化为氢氰酸，氢氰酸是一种剧毒物质，能迅速抑制细胞呼吸，导致组织缺氧。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等，严重时可导致昏迷甚至死亡。因此，在食用木薯前，必须进行充分的处理，如去皮、浸泡、煮沸等，以去除或减少亚麻苦苷的含量。
在治疗木薯中毒时，常用的药物有硝酸钠、硫代硫酸钠和亚硝酸钠等。这些药物可以与体内的氰化物结合，形成无毒或低毒的化合物，从而减轻中毒症状。但需要注意的是，这些药物的使用应在医生的指导下进行，以避免不必要的风险。
总之，木薯中毒是可以预防和治疗的。在食用木薯时，应进行充分的处理，以确保安全。如果出现中毒症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。