桃子皮是可以食用的。通常，桃子皮含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素和抗氧化物质，对人体健康有益。然而，并非所有情况下都推荐食用桃子皮。
在分析食用桃子皮的利弊时，我们首先需要考虑农药残留的问题。如果桃子在种植过程中使用了农药，那么桃子皮上可能会有残留。此外，桃子皮上的绒毛可能会引起一些人的过敏反应。因此，在食用前，最好将桃子彻底清洗或削皮。如果选择食用桃子皮，可以选择有机种植的桃子，以减少农药残留的风险。
在某些情况下，桃子皮也可以用于药用。例如，桃子皮含有的抗氧化物质可以帮助预防心血管疾病。此外，桃子皮中的膳食纤维有助于改善消化系统的健康。然而，在使用桃子皮作为药物之前，应该咨询医生的意见，并在医生的指导下使用。例如，一些常见的药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚，都可能与桃子皮中的某些成分发生相互作用，因此需要谨慎使用。
总之，在食用桃子皮之前，应该充分考虑其潜在的风险和益处。如果选择食用，应确保桃子的清洁和安全，并在必要时咨询医生的意见。