孕早期能否吃平菇，一般可以。平菇营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康发育有益。但需注意适量，避免过量摄入。
孕早期饮食应以清淡、易消化为主，平菇作为一种低脂肪、高纤维的食材，可以适量食用。同时，平菇中含有的维生素B群、维生素D等营养成分，有助于孕妇的新陈代谢和骨骼健康。但需注意，平菇性凉，孕妇应避免过量食用，以免引起肠胃不适。
在孕早期，孕妇可以适量食用平菇，但应注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法，以免破坏营养成分。此外，孕妇在食用平菇时，还应注意与其他食材搭配，如与瘦肉、鸡蛋等富含蛋白质的食物搭配，以保证营养均衡。
总之，孕早期可以适量食用平菇，但需注意烹饪方式和食物搭配，以保证营养均衡。同时，孕妇在饮食上应遵循医生的建议，合理搭配膳食，确保母婴健康。