孕早期孕妇一般可以适量食用白菇。白菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用任何食物时都应谨慎，因为每个人的体质和反应都不尽相同。
在孕早期，孕妇可能会遇到消化不良、恶心呕吐等问题，因此选择食物时应更加注意。白菇作为一种食用菌，通常不会引起过敏反应，但个别体质敏感的孕妇可能会有不适。在食用白菇时，应确保其新鲜且烹饪熟透，以避免食物中毒的风险。此外，孕妇在食用任何食物前，最好咨询医生的意见，确保食物的安全性。例如，孕妇在医生指导下可以使用叶酸、铁剂和钙剂等补充剂，以满足孕期的营养需求。
总之，孕早期孕妇在食用白菇时应注意食物的新鲜度和烹饪方式，并在医生的建议下合理搭配饮食。