低聚果糖和低聚半乳糖的区别主要有来源、结构和应用等方面。低聚果糖通常来源于植物，而低聚半乳糖主要来源于乳制品；低聚果糖由果糖分子组成，低聚半乳糖由半乳糖分子组成；在食品工业中，低聚果糖常用作甜味剂，低聚半乳糖则常用作营养补充剂。
1.来源：低聚果糖主要存在于香蕉、洋葱、大蒜等植物中，而低聚半乳糖主要存在于人乳和牛奶等乳制品中。
2.结构：低聚果糖由1-4个果糖分子通过β-2，1-糖苷键连接而成，而低聚半乳糖由1-4个半乳糖分子通过β-1，4-糖苷键连接而成。
3.应用：低聚果糖具有低热量、低血糖生成指数等优点，常用作糖尿病人和减肥人群的甜味剂；低聚半乳糖则具有促进肠道益生菌生长、改善肠道功能等作用，常用作婴幼儿配方奶粉等营养补充剂。
在日常饮食中，可以根据个人需求和健康状况选择适量的低聚果糖或低聚半乳糖。如有不适症状，应及时就医咨询。