胃黏膜萎缩的治疗方法主要有药物治疗、饮食调整和手术治疗等，通常需根据具体情况进行选择。
1.药物治疗：对于幽门螺杆菌感染引起的胃黏膜萎缩，可使用抗生素如阿莫西林、克拉霉素和甲硝唑等进行抗菌治疗；对于胃酸分泌过多的情况，可使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、雷贝拉唑等降低胃酸；此外，还可使用胃黏膜保护剂如铋剂、硫糖铝等保护胃黏膜。
2.饮食调整：患者应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，多吃易消化、富含营养的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等；同时，应少食多餐，避免暴饮暴食，减轻胃的负担。
3.手术治疗：对于药物治疗无效或伴有严重并发症的胃黏膜萎缩，如胃出血、穿孔等，可考虑进行手术治疗，如胃切除术等，以彻底解决问题。
对于胃黏膜萎缩患者，除了积极治疗外，还应注意日常饮食调理，避免不良生活习惯，定期复查，及时就医。