酸奶是一种营养丰富的食品，适量饮用对身体健康有益。一般情况下，夜间喝酸奶不会导致发胖，但过量饮用或选择高糖高脂的酸奶则可能增加体重。
酸奶含有大量的益生菌和乳酸菌，有助于调节肠道菌群，促进消化。然而，一些酸奶产品为了增加口感，会添加较多的糖分和奶油，这些成分的热量较高，如果摄入过多，就可能导致能量过剩，从而引发体重增加。常见的高糖酸奶有果味酸奶、风味酸奶等，而低糖或无糖的酸奶则更为健康。
此外，饮用酸奶的时间也很重要。晚上人体新陈代谢较慢，如果睡前饮用大量酸奶，尤其是高糖高脂的酸奶，就可能增加脂肪的积累。因此，建议选择低糖低脂的酸奶，并适量饮用，同时注意饮用时间，避免睡前过量摄入。
总之，夜间喝酸奶是否会导致发胖，取决于酸奶的种类、摄入量以及饮用时间。建议选择低糖低脂的酸奶，适量饮用，并注意饮用时间，以保持健康体重。