甲亢病人通常可以适量食用酱油。酱油是一种调味品，含有丰富的氨基酸和矿物质，可以增加食物的风味。然而，由于甲亢病人的甲状腺功能亢进，需要控制碘的摄入，因此需要谨慎选择酱油。
在甲亢病人的饮食中，应避免使用含碘量较高的酱油。市面上常见的酱油品种中，有些是添加了碘的，如碘盐酱油，这类酱油不适合甲亢病人食用。相反，可以选择不含碘或碘含量较低的酱油，如无碘酱油或低碘酱油。此外，甲亢病人在用药治疗期间，如使用丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑或放射性碘治疗等，应在医生指导下合理用药，避免与高碘食物同时摄入，以免影响治疗效果。
总之，甲亢病人在选择酱油时，应注意酱油的碘含量，并在医生指导下合理搭配饮食和用药。适量食用低碘或无碘酱油，可以满足调味需求，同时避免加重甲状腺功能亢进的症状。