莲子心通常可以食用，但需注意适量。莲子心是莲子的胚芽部分，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等，具有一定的药用价值。然而，莲子心也含有一些生物碱，过量食用可能会引起不适。
在食用莲子心时，可以将其与其他食材搭配，如红枣、枸杞等，以发挥其药用功效。此外，莲子心还可以用来泡茶或煮粥，具有一定的保健作用。但需要注意的是，莲子心的药用效果因人而异，并非所有人都适合食用。在食用前，最好咨询医生或药师的意见。
在药物治疗方面，莲子心可以与其他药物配合使用，如六味地黄丸、养心丸等，以增强其药用效果。但需注意，莲子心与某些药物可能存在相互作用，如抗凝血药物、降压药等，因此在使用时需遵医嘱，避免自行搭配。
总之，莲子心可以食用，但需注意适量，并在医生指导下合理搭配。同时，应注意莲子心与药物的相互作用，避免自行用药，以免引起不良反应。