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吃饭细嚼慢咽有什么好处

谢玉兰 普内科 副主任医师

东南大学附属中大医院 三甲

吃饭细嚼慢咽通常有促进消化、减少胃肠负担和控制体重等好处。

1.促进消化:细嚼慢咽有助于食物与唾液充分混合,唾液中的消化酶能够初步分解食物,使食物更易于胃肠道消化吸收。

2.减少胃肠负担:通过细嚼慢咽,食物被咀嚼得更细,减少了胃肠道对食物的研磨工作,从而减轻了胃肠的负担。

3.控制体重:细嚼慢咽可以增加饱腹感,有助于减少食物的摄入量,对于控制体重和预防肥胖有一定的积极作用。

在日常饮食中,建议保持细嚼慢咽的习惯,这不仅有助于食物的消化吸收,还能减少胃肠道疾病的风险。如果出现消化不良等症状,应及时就医检查。

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