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细嚼慢咽对身体有什么好处?

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

细嚼慢咽通常有助于促进消化、减少胃肠负担以及控制体重。这种饮食习惯能够让人们更好地享受食物,同时对健康有诸多益处。

1.促进消化:细嚼慢咽可以让食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合,唾液中的消化酶有助于食物的初步分解,从而减轻胃肠的消化负担。

2.减少胃肠负担:通过细嚼慢咽,食物被咀嚼成更小的颗粒,这有助于胃肠道更有效地吸收营养,减少消化不良或胃部不适的风险。

3.控制体重:细嚼慢咽有助于人们更好地感知饱腹感,因为大脑接收到饱腹信号需要一定的时间。这样,人们在进食时更容易控制食量,避免过量摄入热量。

在日常饮食中,建议尽量细嚼慢咽,这不仅能够帮助我们更好地吸收食物中的营养,还能预防肥胖和相关健康问题。如果出现消化不良或其他胃肠不适症状,应及时就医,以便获得专业的诊断和治疗。

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