通常，小麦过敏的人应该避免食用面食。小麦过敏是由于对小麦中的特定蛋白质，如麦胶蛋白，产生免疫反应。这种过敏反应可能引起轻微的皮肤症状，如皮疹，到严重的呼吸问题，甚至过敏性休克。
在分析小麦过敏者是否可以食用面食时，我们首先需要考虑的是面食的主要成分。面食通常由小麦粉制成，因此含有麦胶蛋白。对于小麦过敏者来说，即使是少量的小麦成分也可能导致过敏反应。因此，常见的面食如面包、面条和饼干都应避免。在药物治疗方面，抗组胺药物如非诺贝特、盐酸西替利嗪和氯雷他定等，可以帮助缓解过敏症状，但应在医生指导下使用，以避免可能的药物相互作用或副作用。
对于小麦过敏者，建议选择不含小麦的替代品，如大米、玉米或藜麦制成的面食。同时，应仔细阅读食品标签，确保所选食品不含小麦成分。在外出就餐时，也应向餐厅工作人员询问食物成分，以确保安全。